Horno de leña

Era fundamental tener un horno de leña que hiciera posible las masas tal y como las queríamos. Utilizando madera de roble, de haya y de olivo, el fuego y el calor dan forma a unas pizzas y unas cocas infalibles, puro sabor. Las combinamos con elementos que definen un viaje por todas nuestras culturas colindantes.

Nuestra carta está repleta de recetas con productos frescos de la Comunidad Valenciana, son el homenaje a nuestros productores locales.

Cocas, pizzas y los platos al horno hechos a la leña, tienen ese sabor Mediterráneo que marca nuestro estilo de cocina y el calor de las recetas hechas con amor.