Menú A la fresca
Ver menú
DESAYUNOS Y BRUNCH
Ver menú
COMIDA RESTAURANTE
Ver carta
CÓCTELES Y COPAS
Ver carta
VINOS Y CAVAS
Ver carta
CAFÉS E INFUSIONES
Ver menú
DESAYUNOS Y BRUNCH
Ver menú
COMIDA RESTAURANTE
Ver carta
VINOS Y CAVAS
Ver carta
CÓCTELES Y COPAS
Ver carta
CAFÉS E INFUSIONES
DESAYUNOS
De 8:30 a 13:00h.
DESAYUNOS COMPLETOS
9€
ALMUERZO POPULAR
BOCADILLO DEL DÍA + ENSALADA + CAFÉ + DOBLE DE TURIA
11€
ENGLISH BREAKFAST
HUEVOS FRITOS O REVUELTOS + SALCHICHAS + BACÓN CRUJIENTE+ BEANS + TOSTADAS PAN ECOLÓGICO + ZUMO DE NARANJA + CAFÉ O TÉ.
11€
HEALTHY
BOWL DE FRUTAS + YOGUR BIO + GRANOLA CASERA + TOSTADA DE PAN DE AVENA CON AGUACATE, CHERRY Y CILANTRO + ZUMO DETOX + CEFÉ O TÉ.
12,50€
BENEDICTINE BACON
2 PANCAKES + HUEVO POCHADO + BACON + SALSA HOLANDESA + BOWL DE ENSALADA + ZUMO NARANJA NATURAL + CAFÉ O TÉ.
13,50€
IBÉRICO
TOSTADAS DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE + TORTILLA DE PATATA (recién hecha) + ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON OLIVAS Y AJO + ZUMO DE NARANJA NATURAL + CAFÉ O TÉ.
11€
VEGAN LIFE
BOWL DE YOGUR VEGANO DE COCO CON PLÁTANO, GRANOLA Y AGAVE + TOSTADA DE HUMMUS PICANTE, BERENJENA Y RÚCULA + ZUMO DE NARANJA NATURAL + CAFÉ O TÉ.
TOSTADAS ESPECIALES
* Todas nuestras tostadas están hechas con pan de masa madre
6€
ADVOCAT
AGUACATE + QUESO FRESCO QUESERÍA "SAN ANTONIO" + PESTO DE TOMATE SECO.
6€
VEGUI
BERENJENA A LA BRASA + HUMMUS + GRANOLA.
6€
SALUDABLE
HUEVO POCHADO + AGUACATE + TOMATE CHERRY + CILANTRO + CEBOLLA.
7€
BENEDICTINE
2 PANCAKES + HUEVO POHADO + BACÓN + SALSA HOLANDESA.
6€
BAIX LA MAR
TOMATE BIO + ATÚN + OLIVAS + CEBOLLA + HUEVO DURO + ANCHOAS + SALSA SECRETA.
6€
TOSCANA
REVUELTO DE HUEVOS ECOLÓGICOS + PARMESANO + RÚCULA + TOMATE SECO + OLIVAS NEGRAS.
6€
DIANA
REVUELTO DE HUEVOS ECOLOGICOS + HUMMUS + CEBOLLA MORADA + CILANTRO.
BOWLS
6€
COCO
YOGUR VEGANO DE COCO + PLÁTANO + GRANOLA CASERA + AGAVE + COCO
7,50€
AÇAI
PLÁTANO + FRUTA DE TEMPORADA + AÇAI + GRANOLA CASERA
5,50€
TRADICIONAL
YOGUR BIO + FRUTA FRESCA DE TEMPORADA + GRANOLA CASERA
6€
PORRIDGE ANTIOXIDANTE
AVENA + LECHE VEGETAL + ARÁNDANOS
TOSTADAS CLÁSICAS
1,80€
ACEITE (AOVE)
2€
TOMATE BIO
2,50€
MANTEQUILLA Y MERMELADA CASERA
2,50€
JAMON JORK ( sin fosfatos)
3€
MIXTA ( jamon york y queso)
3,80€
QUESO MANCHEGO CURADO
4,50€
JAMON IBÉRICO
3,50€
TORTILLA FRANCESA
SUPLEMENTOS
+ 1€ Tronco de atún / Aguacate / Queso fresco / Huevo pochado.
+ 2€ Salmón / Anchoas / huevo pochado / Jamón ibérico / Queso curado manchego.
+ 0,70€ Pan gluten free.
CAFÉS DE ESPECIALIDAD
1,70€
BOMBÓN
1,65€
AMERICANO
1,80€
CON LECHE
5€
IRLANDÉS
1,40€
SOLO
2,70€
CAPUCCINO
2,70€
CARAJILLO
3,50€
CARAJILLO QUEMADO
1,55€
CORTADO
1,50€
EXPRESSO MACHIATO
3€
LATTE MACHIATO
4€
AFFOGATO
2,30€
FLAT WHITE
4,90€
FRAPUCCINO
1,50€
COLA CAO
1,20€
VASO DE LECHE
+0,35€ con tu bebida vegetal favorita
INFUSIONES
2€
MANZANILLA/ POLEO/ TÉ NEGRO/ TE ROJO/ TÉ VERDE/ ROIBOS/ TILA
2,40€
MANZANILLA CON POLEO
3€
CHAI LATTE
3€
MATCHA LATTE
DESAYUNOS Y MERIENDAS
De 8:30 a 13:00h y de 16:00 a 19:00h.
* Todos nuestros dulces son caseros y horneados diariamente en nuestro obrador.
* Pregunta por nuestra bollería especial y tartas de temporada
PANCAKES
7,50€
CON FRUTOS ROJOS Y CREMA MASCARPONE
7,80€
CON NUTELA, AVELLANAS CARAMELIZADAS Y HELADO DE VAINILLA
7,50€
CON DULCE DE LECHE, PLÁTANO Y NATA MONTADA
+0,70€
* Gluten free
TARTAS
6€
CARROT CAKE
6€
CACAO GLUTEN FREE
6€
PASSION PIE
6€
TATÍN
6€
CHEESECAKE
7€
FERRERO ROCHER
BAKERY
3,50€
BANANA BREAD
2€
COOKIE
3,50€
CINNAMON ROLLS
1,75€
CROISSANT DE MANTEQUILLA
2€
CROISSANT DE NUTELLA
2€
CROISSANT DE DULCE DE LECHE
2,25€
CROISSANT MIXTO
ZUMOS DETOX Y NATURALES
3€
NARANJA
3€
LIMONADA CASERA
4€
LIMONADA CASERA CON MARACUYÁ
6€
GREEN
LIMA + APIO + ESPINACAS + MANZANA.
6€
GINGER ANNANAS
PIÑA + JENGIBRE + NARANJA.
6€
MERIJOU
MANZANA + ZANAHORIA + NARANJA + LIMÓN + APIO
6€
BLUEBERRY SMOOTHIE
BEBIDA DE AVENA + ARÁNDANOS + PLÁTANO + CHÍA.
7€
ENERGY
BEBIDA VEGETAL + PLÁTANO + CREMA DE CACAHUETE + CACAO PURO.
MENÚ RESTAURANTE
TAPAS Y ENTRANTES
8€
PATATAS BRAVAS A LA FRESCA
2,80€
BUÑUELOS DE BACALAO (1UD.)
9,50€
ENSALADILLA AHUMADA DE PULPO DE DENIA
8,50€
ENSALADILLA CON VENTRESCA DE ATÚN
2€
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO (1UD.)
(1 UD) 4,90€
TACO CRUJIENTE DE COCHINITA Y GUACAMOLE
12€
POLLO FRITO PICANTE
16€
HUEVO POCHÉ CON FOIE, SETAS Y PATATA TRUFADA
12€
TEMPURA DE VERDURAS CON CREMA DE SOJA Y LIMA
11€
ROLLITOS VEGANOS DE ALGAS Y VEGETALES CON JENGIBRE Y WASABI
12€
VITELLO TONNATO (finos filetes de ternera cocinados durante 24 horas al horno de leña con salsa de sus verduras, alcaparras y lascas de parmesano)
13,50€
CALAMARES ANDALUZA
19€
PULPO A LA BRASA CON PARMENTIER DE PIMENTÓN DE LA VERA
12€
COCA AL HORNO DE LEÑA DE BACALAO, BRANDADA, TOMATE Y PESTO
13€
COCA AL HORNO DE LEÑA DE JAMÓN IBÉRICO, PROVOLONE, CEBOLLA CARAMELIZADA, RÚCULA
TABLAS
13€
TABLA DE QUESO MANCHEGO
22€
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE A MANO
18€
TABLA MIXTA DE JAMÓN IBÉRICO DE CEBO Y QUESO MANCHEGO
CEVICHES Y TARTARES
18€
SASHIMI DE ATÚN ROJO SOBRE AGUACATE SOASADO
17€
CEVICHE PERUANO AL ESTILO “JAVIER WONG”
22€
TARTAR DE ATÚN ROJO ALETA AZUL CON MATICES CÍTRICOS
16€
TATAKI CRUJIENTE DE ATÚN, MANGO Y MAÍZ CRUJIENTE
26€
STEAK TARTAR DE CHULETÓN DE VACA MADURADO CON TOSTAS DE PAN
ENSALADAS
11€
ENSALADA MIXTA A LA FRESCA
MEZCLUM, TRONCO DE ATÚN, AGUACATE, HUEVO, MAÍZ, TOMATE, CEBOLLA Y OLIVAS
13€
ENSALADA DE TEMPORADA DE BURRATA
BURRATA D.O. LA PUGLIA, VERDURAS A LA BRASA, CALABAZA AL HORNO, OLIVAS KALAMATA, PESTO DE TOMATE SECO Y MEZCLUM.
12€
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
QUESO DE CABRA GRATINADO, FRUTA DE TEMPORADA, GARRAPIÑADAS Y BACON.
12€
HUERTA DE TEMPORADA
CON QUINOA, CALABAZA Y VINAGRETA DE CÍTRICOS.
PAELLAS, FIDEUAS Y ARROCES
* Mínimo 2 personas
* Solo un tipo de arroz por mesa
* Precio por persona
14€
ARROZ A BANDA
15€
PAELLA DE POLLO DE CORRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA Y ROMERO
19€
PAELLA DE MARISCO
17€
FIDEUA DE PATO, FOIE Y SETAS
20€
FIDEUA DEL SENYORET AL ESTILO A LA FRESCA
CON GAMBA ROJA DE DÉNIA, CIGALAS, PULPO Y ATÚN ROJO.
CARNES Y LONJA
25€
ATÚN ROJO A LA BRASA CON TEXTURAS DE BERENJENA
25€
RAPE DE DÉNIA CON SUS MOLLEJAS A LA BRASA CON AOVE
14€
POLLO AL HORNO DE LEÑA CON PATATAS ECO
27€
SOLOMILLO DE VACA PREMIUM A LA BRASA, ESPÁRRAGOS Y PATATA BABY
29€
ENTRECOT DE VACA PREMIUM MADURADA A LA BRASA (RIB EYE BBA) CON PATATAS Y ENSALADA
68€/1Kg
CHULETÓN SELECCIÓN ESPECIAL 1/KILO A LA BRASA CON ENSALADA DE TEMPORADA Y PATATAS FRITAS ECO
PIZZAS A LA LEÑA
(Pizzas de masa madre con fermentación lenta y natural, aceite de oliva virgen extra y selección de las mejores harinas italianas mezcladas con harina integral)
9,50€
MARGARITA
TOMATE, MOZZARELLA FRESCA Y ALBAHACA
11€
PROSCIUTO
TOMATE, JAMÓN YORK Y QUESO MOZZARELLA.
12€
CUATRO QUESOS
TOMATE, GORGONZOLA, PARMESANO, PROVOLONE Y MOZZARELLA.
14€
BURRATA
TOMATE CASERO AL AJO, TOMATE SECO, BURRATA, OLIVAS, RUCULA Y PESTO.
15€
PIZZA IBÉRICA
JAMÓN IBÉRICO, PARMESANO Y RÚCULA.
14€
CARBONARA CON GUANCIALE DE UMBRÍA
GUANCIALE,PARMESANO,MOZZARELLA FLOR DI LATTE, CEBOLLA, HUEVO, PIMIENTA.
13€
FEDERICO
TOMATE NATURAL, AJO, ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, ALCAPARRAS Y GUINDILLA.
14€
CAPRICHOSA
TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN YORK, CHAMPIÑONES, ALCACHOFAS (SOLO EN TEMPORADA) Y OLIVAS NEGRAS.
12,50€
VEGETARIANA CON VERDURAS ECOLOGICAS
13€
DIAVOLA
TOMATE, MOZZARELLA, SALAMI PICANTE, CHORIZO PICANTE Y ALBAHACA.
12,50€
VEGANA
HUMMUS Y VERDURAS DE TEMPORADA