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La carta

DESAYUNOS

01.

DESAYUNOS COMPLETOS
BRUNCH TIME

ENGLISH BREAKFAST

HUEVOS FRITOS O REVUELTOS + SALCHICHAS + BACÓN CRUJIENTE+ BEANS + TOSTADAS PAN ECOLÓGICO + ZUMO DE NARANJA + CAFÉ O TÉ.

8€

HEALTHY

BOWL DE FRUTAS + YOGUR BIO + GRANOLA CASERA + TOSTADA DE PAN DE AVENA CON AGUACATE, CHERRY Y CILANTRO + ZUMO DETOX + CEFÉ O TÉ.

8,50€

BENEDICTINE

2 PANCAKES + HUEVO POCHADO + SALMÓN AHUMADO + SALSA HOLANDESA + BOWL DE ENSALADA + ZUMO NARANJA NATURAL + CAFÉ O TÉ.

8,50€

IBÉRICO

TOSTADAS DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE + ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON OLIVAS Y AJO + ZUMO DE NARANJA NATURAL + CAFÉ O TÉ.

10€

VEGAN LIFE

BOWL DE YOGUR VEGANO DE COCO CON PLÁTANO, GRANOLA Y AGAVE + TOSTADA DE HUMMUS PICANTE, BERENJENA Y RÚCULA + ZUMO DE NARANJA NATURAL + CAFÉ O TÉ.

8,50€

02.

TOSTADAS ESPECIALES

SPECIAL TOASTS

VEGUI

PAN DE SEMILLAS + BERENJENA A LA BRASA + HUMUS DE REMOLACHA + VIRUTAS DE ALMENDRA.

4,50€

KALE

PAN DE AVENA Y SEMILLAS + VENTRESCA DE ATÚN + ENSALADA KALE + CHILE + OLIVAS + PESTO.

5€

SALUDABLE

HUEVO POCHADO + AGUACATE + TOMATE CHERRY + CILANTRO + CEBOLLA.

5€

BENEDICTINE

2 PANCAKES + HUEVO POHADO + SALMÓN AHUMADO O BACÓN + SALSA HOLANDESA.

5,50€

BAIX LA MAR

TOMATE BIO + ATÚN + OLIVAS + CEBOLLA + HUEVO DURO + ANCHOAS.

4,50€

TOSCANA

REVUELTO DE HUEVOS ECOLÓGICOS + PARMESANO + RÚCULA + TOMATE SECO + OLIVAS NEGRAS.

5,50€

DIANA

TORTILLA JUGOSA + HUMMUS PICANTE + CEBOLLA MORADA + CILANTRO.

5€

03.

TOSTADAS DE PAN ECOLÓGICO

ECO TOASTS

ACEITE (AOVE)

1,50€

TOMATE BIO

1,80€

MANTEQUILLA Y MERMELADA CASERA

2,10€

JAMON JORK ( sin fosfatos)

2€

MIXTA ( jamon york y queso)

2,50€

QUESO MANCHEGO CURADO

3,25€

JAMON IBÉRICO

3,25€

TORTILLA FRANCESA

3€

SUPLEMENTOS

+ 0,30.€ Tomate bio / mantequilla / miel / mermelada casera / cebolla / pimiento brasa / mezclum. 

+ 0,50.€ Bacon / queso havarti / parmesano / jamón york / aceitunas / berenjena.

+ 1.€ Tronco de atún / aguacate / queso fresco / hummus.

+ 1,75.€ Salmón / anchoas / huevo pochado / jamón ibérico / queso curado manchego.

04.

PANCAKES CASEROS

HOMEMADE PANCAKES

PANCAKES CON FRUTOS ROJOS Y CREMA MASCARPONE

5,50€

PANCAKES CON CHOCOLATE, AVELLANAS CARAMELIZADAS Y HELADO DE VAINILLA

6€

PANCAKES CON PLATANO, NATA MONTADA Y NUTELLA

6€

05.

MUNDO DULCE

SWEET WORLD

CROISSANT DE MANTEQUILLA

1,30€

CARROT CAKE

5€

TARTA VEGANA

5€

BROWNIE

3€

06.

ZUMOS DETOX

DETOX JUICES

GREEN

LIMA, APIO, ESPINACAS Y MANZANA.

4,50€

GINGER

PIÑA, JENGIBRE, Y NARANJA.

4,50€

MERIJOU

MANZANA, ZANAHORIA, NARANJA, LIMÓN Y APIO.

4,50€

RESTAURANTE

01.

TAPAS Y ENTRANTES
TAPAS & STARTERS

PATATAS BRAVAS

FRIED SPICY POTATO WEDGES

6€

  

BUÑUELOS DE BACALAO (1UD.)

COD FRITTERS (1 UNIT)

1,8€

      

ENSALADILLA AHUMADA DE PULPO DE DENIA

SMOKED SALAD WITH DENIA OCTOPUS

8€

          

ENSALADILLA LA FRESCA CON VENTRESCA DE ATÚN

LA FRESCA SALAD WITH TUNA BELLY

6,5€

  

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO (4UD.)

IBERIAN HAM CROQUETTES

6€

    

TACO CRUJIENTE DE COCHINITA Y GUACAMOLE

CRISPY TACO OF COCHINITA AND GUACAMOLE

4€

HUEVO POCHÉ CON FOIE, SETAS Y PATATA TRUFADA

POACHED EGG WITH FOIE, WILD MUSHROOMS AND TRUFFED POTATO

12€

      

TEMPURA DE VERDURAS CON CREMA DE SOJA Y LIMA

VEGETABLE TEMPURA WITH SOY AND LIME CREAM

11€

TATAKI DE ATÚN ROJO, MANGO Y MAÍZ CRUJIENTE

TUNA TATAKI, WITH MANGO AND CRISPY CORN

14€

    

ROLLITOS VIETNAMITAS DE VEGETALES

VIETNAMESE VEGETABLE ROLLS

9,5€

        

VITELLO TONNATO

VITELLO TONNATO

11€

      

CEVICHE DE PESCADO DEL DÍA AL ESTILO “JAVIER WONG”

“JAVIER WONG” STYLE FISH CEVICHE

15€

CALAMARES ANDALUZA

SQUIDS AT “ANDALUZA” SYLE

10€

PLATO DE QUESO MANCHEGO

MANCHEGO CHEESE PLATE

12€

  

PLATO DE JAMÓN IBÉRICO

IBERIAN HAM PLATE

15€

02.

ENSALADAS
SALADS

CARPACCIO DE BACALAO

CARPACCIO DE BACALAO SOBRE ENSALADA DE TOMATE, ALCAPARRAS Y ENELDO.
Cod carpaccio on a bed of summer tomato salad,
capers and cider.

9€

    

ENSALADA A LA FRESCA

ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA, ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, CREMA DE QUESO Y ALBAHACA.
Seasonal tomato salad, Cantabrian anchovies, cheese and
basil cream.

9€

      

ENSALADA DE QUESO DE CABRA

QUESO DE CABRA GRATINADO, FRUTA DE TEMPORADA,
GARRAPIÑADAS Y BACON.
Gratin goat’s cheese salad, with bacon, seasonal fruit and
caramelised nuts.

9€

         

03.

CARNES A LA BRASA Y PESCADOS
MEAT & FISH

TARTAR DE ATÚN ROJO DEL MEDITERRÁNEO

MEDITERRANEAN RED TUNA TARTAR.

21€

            

PESCADO DEL DÍA CON VERDURAS DE TEMPORADA

FISH OF THE DAY “CHECK AVAILABILITY” SERVED WITH SEASONAL VEGETABLES.

Consultar

 

SOLOMILLO DE VACA GALLEGA A LA BRASA

GRILLED GALICIAN BEEF FILLET STEAK.

23€

ENTRECOT DE VACA GALLEGA MADURADO A LA BRASA

GRILLED AGED GALICIAN BEEF ENTRECÔTE.

24€

CHULETÓN ALTO VETEADO DE VACA MADURADO

GRILLED AGED BEEF STEAK.

54€/Kg

04.

COCAS TRADICIONALES Y PIZZAS AL HORNO DE LEÑA
TRADITIONAL FLATBREADS AND PIZZAS BAKED IN A WOOD-FIRED OVEN

COCA DE BACALAO, TOMATE Y PESTO

Cod flatbread with tomato and pesto.

10€

COCA DE JAMÓN IBÉRICO, PROVOLONE, RÚCULA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Iberian ham flatbread, with provolone cheese, rocket and
caramelised onion.

10€

       

PIZZA MARGARITA

TOMATE Y MOZZARELLA FRESCA.
Tomato and fresh mozzarella.

8€

PROSCIUTO

TOMATE, JAMÓN YORK Y QUESO MOZZARELLA.
Tomato, ham and mozzarella cheese.

9€

CUATRO QUESOS

TOMATE, GORGONZOLA, PARMESANO, ESCAMOTE Y MOZZARELLA.
Tomato, gorgonzola, parmesan, sweet potato and mozzarella.

10€

IBÉRICA

JAMÓN IBÉRICO, PARMESANO, RÚCULA Y TOMATE CHERRY.
Iberian ham, parmesan, rocket and cherry tomato.

12€

CARBONARA

BACON, CEBOLLA, HUEVO Y MOZZARELLA.
Bacon, onion, egg and mozzarella.

9,5€

FEDERICO

TOMATE NATURAL, AJO, ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, ALCAPARRAS Y GUINDILLA.
Natural tomato, garlic, anchovies, capers and chilli pepper.

10€

CAPRICHOSA

TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN YORK, CHAMPIÑONES, ALCACHOFAS (SOLO EN TEMPORADA) Y OLIVAS NEGRAS.
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes and black olives.

10€

VEGETARIANA

TOMATE, MOZZARELLA Y VERDURA DE TEMPORADA.
Tomato, mozzarella and season vegetables.

9€

DIAVOLA

TOMATE, MOZZARELLA, SALAMI PICANTE, CHORIZO PICANTE Y ALBAHACA.
Tomato, mozzarella, spicy salami, spicy sausage and basil.

9,5€

NUTELLA

PIZZA DE NUTELLA.
Nutella pizza.

8,5€

05.

NUESTROS POSTRES CASEROS
OUR HOMEMADE DESSERTS

CHEESECAKE

CHEESECAKE.

5,5€

    

TATÍN DE MANZANA

APPLE TATÍN.

6€

   

PASIÓN POR EL CHOCOLATE

CHOCOLATE PASSION.

6€

        

TIRAMISÚ

TIRAMISU.

5,5€

          

COPA DE FRUTA DE EMPORADA, HELADO DE HIERBABUENA, LIMA Y SOPA DE COCO

SEASONAL FRUIT CUP, MINT ICE CREAM, LIME AND COCO SOUP.

6€

        

TARTA DEL DÍA

CAKE OF THE DAY.

6€

APERITIVOS

VERMOUTHS LA COPA: 19€ / Copa: 4€
GONZALEZ BYAS
PALOMINO SOLERAS DE OLOROSOS Y PEDRO XIMÉNEZ

Un genuino vermouth jerezano que se basa en una receta y diseño original. Vermouth La Copa Reserva está elaborado a partir de un perfecto ensamblaje de Olorosos y Pedro Ximénez junto con una cuidada selección de aromas como ajenjo, clavo, naranja amarga, canela, nuez moscada, ajedrea y quina. Esta delicada elaboración se completa con un envejecimiento en botas de roble americano.

VALL DE GORGOS: 15€ / Copa: 3€
MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

En la Marina Alta, donde se cultivan las mejores uvas de la variedad Moscatel de Alenadría, Bodgas Xaló elabora este magnífico vermut a partir de vino blanco de uvas de dicha variedad, personalizado con aromas balsámicos que permiten obtener una bebida peculiar y con notas a clavo y nuez moscada. También tiene una graduación alcohólica del 15%vol. y su presentación es igualmente clásica.

CAVAS

GRAMONA IMPERIAL: 29€
GRAN RVA BRUT / XAREL·LO / MACABEO / CHARDONNAY

Es intenso, destaca la fruta blanca madura, la manzana, el melocotón de viña. Notas cítricas de piel de limón. Tonos anisados, hinojo. Recuerdos de trigo. Mantequilla, brioche. La oxigenación potencia los aromas maduros: tarta de manzana, mazapán, yema tostada.

CAVA NODUS: 16€ / Copa: 3,80€
CHARDONNAY MACABEOA

Dorado con un perlado fino y corona persistente. Aromas a fruta mediterránea con ligeros toques de bollería fina francesa. Correcta integración del carbónico, recorrido medio, buena acidez, fresco y frutoso.

DIBON BRUT ROSÉ: 16€ / Copa: 3,80€
GARNACHA TINTA

Suave fragancia con olores a frutas, frambuesa y casís. También destacan los aromas terciarios de la crianza sobre las lías, que le dan caracteres más vínicos y almibarados. En boca es muy lleno con una sensación burbujeante espléndida que llena el paladar.

CHAMPAGNES

MOËT CHANDON: 44€
BRUT NATURE
CHARDONNAY / PINOT NOIR / PINOT MEUNIER

Vibrante intensidad de la manzana verde y los cítricos. Frescura de los matices minerales y las flores blancas. Elegancia de las notas rubias (brioche, cereal, nueces frescas).

LAURENT PERRIER: 38€
CUVÉE BRUT
CHARDONNAY

Destacan en nariz las notas de pastelería, sobre todo de brioche. También aparece la fruta, dulzona en un segundo plano. La primera impresión es fresca y ligera a la vez. El vino es redondo, expresivo y evoluciona progresivamente hacia aromas frutales. Equilibrado.

MOËT CHANDON: 52€
ICE IMPERIALY

Moët Ice Impérial es el primer y el único champagne especialmente creado para disfrutarlo con hielo. Una nueva experiencia que combina sensaciones divertidas, frescas y libres pero siempre fiel al estilo Moët & Chandon, que se distingue por su fruta viva, su paladar seductor y su madurez elegante.

VINOS ROSADOS

ALICANTE

CESILIA ROSÉ: 17€
MONASTRELL, SYRAH, PETIT VERDOT

De aspecto rosa fresa, brillante, luminoso. Aroma a tonos de fruta roja, caramelo de fresa junto a un ligero tono tostado. En boca ofrece una entrada jugosa, fresca y persistente. Para un maridaje en pasta, pescados, aperitivos, cereales y pastas.

RIOJA

MUGA ROSADO 2019: 15€/copa 3€
GARNACHA / VIURA / TEMPRANILLO

Muga Rosado 2019

Vino de color rosa pálido, brillante, muy elegante. En nariz muy complejo e intenso, destacando aromas de fruta de hueso (melocotón, albaricoque), cítricos (piel de mandarina), fresas y notas a frutos secos avellanas. En boca es sedoso con buena acidez, equilibrado y muy largo en boca.

RAMÓN BILBAO. ROSÉ: 17€
GARNACHA NEGRA

Color asalmonado, rosa palo. Notas de fruta fresca, recuerdo de limón de Amalfi, flores recién cortadas, cesta de cerezas. En boca presenta sensación ligera, es fresco en su recorrido por toda la boca, con final sedoso y con recuerdo de guindas.

UTIEL REQUENA

EL CHAVAL: 15€ / Copa:3€
ROSÉ – BOBAL

Brillante color rojo frambuesa. Intenso aroma a frutos rojos con fondos florales. En boca resulta elegante, sabroso y fresco. Ideal para acompañar aperitivos, pescados, comidas suaves y arroces.

VINOS BLANCOS

ALICANTE

ENRIQUE MENDOZA: 19€
CHARDONNAY JOVEN

Nariz limpia, expresiva e intensa. Exhibe un marcado carácter varietal, fruta tropical, algo de fruta blanca y notas cítricas. Muestra un paso untuoso y muy sabroso, de textura densa, muy agradable. Excelente acidez. Un vino blanco elegante y sabroso.

BAHÍA DE DÉNIA: 17€
MOSCATEL

Aromas primarios de frutas blancas y de hueso (melocotón) y sobretodo de flores blancas, tales como jazmín, azahar y también ligeras notas de pétalos de rosa. Afrutado, retronasal potente y postgusto largo y ligeramente amargo, propio de la variedad moscatel.

LES FRESES DE JESÚS POBRE: 17€
MOSCATEL

En visual es amarillo pajizo, límpio y brillante con reflejos. En nariz es intenso y distinguido, fresco y feliz; con aromas florales a jazmín, azahar, cítricos y con notas vegetales a manzanilla e hinojo. En boca es placentero y seco, fluido y de acidez fresca, vivo y con notas retronasales de anís y levadura.

VALENCIA

EL NOVIO PERFECTO: 18,50€
MOSCATELL / VIURA

Un vino blanco que siendo semi-dulce, es ligero en boca, e invita a repetir, con el carácter inconfundible del Moscatel pero con la frescura y acidez que equilibra el dulzor. Recomendamos servir frio. Es un vino suave, muy orientado al público femenino, suave, dulce, equilibrado y que te pide repetir, por ello su nombre “El Novio Perfecto”.

UTIEL REQUENA

NODUS: 17€ / Copa: 3,50€
CHARDONNAY

Sus aromas integrados, de la propia variedad y madera nueva, son elegantes y complejos, recordando en nariz las frutas tropicales y vainilla. Es armonioso, bien estructurado y de paso fresco por su acidez. En el posgusto vuelve a recordar a la fruta y la madera.

SOMONTANO

ENATE: 17€
CHARDONNAY

Color asalmonado, rosa palo. Notas de fruta fresca, recuerdo de limón de Amalfi, flores recién cortadas, cesta de cerezas. En boca presenta sensación ligera, es fresco en su recorrido por toda la boca, con final sedoso y con recuerdo de guindas.

RIOJA

MUGA BLANCO 2019: 16€/copa 3€
MACABEO / GARNACHA / MALVASIA

Vino Muga Blanco 2019

Vino de color amarillo-pajizo, brillante que no demuestra su paso por la barrica. En nariz es limpio, complejo donde destacan aromas a hierbas aromáticas como hinojo, cítricos (lima), frutas de hueso (melocotón) y ligeras notas tostadas. En boca es un vino fresco con buena acidez, equilibrado, sedoso y con un retrogusto muy largo.

RUEDA

LA CAMIONETA: 15€ / Copa:3,50€
VERDEJO

Color alimonado con reflejos dorados. En nariz predomina las notas a hinojo, heno y fruta blanca madura. En boca es frutoso, intenso y agradable.

HONORO VERA: 16€
BOD. JUAN GIL VERDEJO

De atractivo color amarillo pajizo presenta un equilibrado y agradable conjunto aromático en el que destacan elegantes notas florales y de frutas maduras. Es equilibrado y bien estructurado en boca, apreciándose dulces y finas notas de frutas blancas.

ALCORTA: 16€
VERDEJO

Se caracteriza por ser un vino fresco, frutal y con toques florales fácil y agradable de beber. Está elaborado a baja temperatura para preservar mejor los aromas furtales y florales de la uva. La verdejo aporta herbáceos y cítricos; la Sauvignon Blanc la parte más floral, cítrica y tropical y la Viura la frescura en boca.

JOSE PARIENTE: 18€
VERDEJO

Un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. El aroma, de gran intensidad, es elegante, fresco y complejo. Se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. Todo ello sobre un recuerdo mineral. En boca aparecen de nuevo notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargo final, característico de la variedad verdejo. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.

BIERZO

SONRISA DE TARES: 16€
GODELLO

El vino blanco La Sonrisa de Tares, del Bierzo, es uno de los vinos blancos innovadores que nos presenta Domino de Tares. Se elabora con uvas 100% Godello. De un blanco brillante de color limón pálido, nariz perfumada a cítricos y manzana verde. Paladar refrescante con acidez mineral, cuerpo ligero, suave y final largo.

RIAS BAIXAS

MARTÍN CODAX: 20€
100% ALBARIÑO

Limpio, brillante de color amarillo limón con reflejos verdosos. Intensidad media con notas cítricas maduras tipo lima y mandarina. Predomina la nota floral (espino blanco, jazmín y azahar) y un fondo herbáceo tipo heno. Envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuerda la nota de la fruta cítrica madura.

VINOS TINTOS

ALICANTE

ENRIQUE MENDOZA: 19€
MERLOT / MONASTRELL

Aromas a fruta madura (bayas rojas, fresa y fresón), hierbas secas, roble cremoso que acompaña al vino sin estar en primer lugar, con notas a humo, carbón y caja de puros. Potente, fruta madura, especiado, taninos maduros y finos, sabroso y tostado.

VALENCIA

MALA VIDA: 18€ / Copa: 3,50€
MONASTRELL / SYRAH / TEMPRANILLO / CABERNET SAUVIGNON

Color rojo picota y aromas de gran intensidad entre los que destacan los frutos rojos maduros sobre un fondo de especias ytostados. Al paladar es muy agradable y sedoso con taninos golosos que persisten en la boca e invitan a repetir.

MESTIZAJE: 18€
MUSTIGUILLO / SYRAH / BOBAL / GARNACHA

Color rojo picota y aromas de gran intensidad entre los que destacan los frutos rojos maduros sobre un fondo de especias ytostados. Al paladar es muy agradable y sedoso con taninos golosos que persisten en la boca e invitan a repetir.

PRIORAT

LES COUSINS L’INCONSCIENT: 19€
MERLOT / GARNACHA / SYRAH /  CABERNET SAUVIGNON / CARIÑENA

Es un vino tinto intenso, con cuerpo y mucha fruta. En nariz esta añada muestra sin filtros toda la intensida de la fruta roja madura, con elegantes notas especiades sobre un fondo mineral. En boca es ágil y fluido con un final largo y persistente.

RIOJA

HONORO VERA: 16,50€
B. JUAN GIL / TEMPRANILLO

Rojo picota limpio y brillante. Fruta roja madura, equilibrio y frescor. Joven potente y sabroso. Con un toque especiado y mineral, su frescura le aporta una intensidad que nos deja un rico y largo postgusto, con notas de cacao.

MUGA CRIANZA: 19€/COPA 3,50€
TEMPRANILLO

En primer lugar, nos aparecen notas de frutos rojos tipo moras. Todo esto muy bien armonizado con aromas ahumados de su paso por maderas con un tostado ligero-medio. La vainilla en rama se hace presente en un segundo plano con notas de café. En boca tiene un ataque meloso, un tanino envolvente con toques mentolados.

EL ANDÉN DE LA ESTACIÓN 2016: 18€/copa 3€
TEMPRANILLO / GARNACHA

El Andén de la Estación 2016

En nariz tiene buena intensidad aromática, destacamos el carácter primario. En boca es equilibrado con una acidez media, taninos finos y delicados, cuerpo medio y un alcohol bien ensamblado.

LAN: 17€
CRIANZA / TEMPRANILLO

En vista rojo picota brillante y ribete violáceo. En nariz un aroma complejo con notas de crianza, madera de roble, aromas frutales, fruta madura y frutos del bosque. Con sabor armonioso, taninos dulces y elegantes, con un final agradable y persistente.

ALCORTA: 17€ / Copa: 3,50€
CRIANZA / TEMPRANILLO

Atractivo color cereza brillante. En nariz destacan los aromas varietales de fruta roja como frambuesa, cerezas y especias. En boca tiene una entrada sedosa y amable con un estallido dulcemente tánico y un final prolongado.

RIBERA DEL DUERO

ASENJO MANSO: 16€ / Copa: 3€
TEMPRANILLO

Aromas a frambuesa y cerezas. Recuerdos especiados como clavo, nuez moscada o pimienta blanca. Evoca a romero y espino blanco. Fresco, con untuosidad que aporta volumen. Taninos pulidos y justo equilibrio entre fruta y madera.

ROMÁNTICA: 20€
BARDOS / CRIANZA
TEMPRANILLO

Color rojo picota amoratado, de capa alta. En nariz atractivo, con mucha fruta y regaliz, combinadas con las notas de su crianza. En boca se muestra corpulento, pero sedoso y amable, con un tanino perfectamente pulido y un agradable final, con recuerdo de fruta negra y sotobosque.

PRUNO: 21€
TEMPRANILLO

Color rojo picota intenso. Aroma a frutas rojas con un acompañamiento de roble que hace prever su entrada golosa y dulce. Recuerda a fruta madura y regaliz con toques de torrefactos y toffee. Agradable paso por boca y suave recuerdo.

PAGO DE CAPELLANES: 44€
CRIANZA

En la nariz es muy franco con un buen equilibrio fruta-madera, en el que se funden los tonos lácticos y de vainilla con fruta bien madura, frutos negros y del bosque. Sobresalen notas de cuero y regaliz propias del ensamblaje del Roble Francés con los aromas varietales. El paso de boca es suave, pero llenando el paladar de equilibrados sabores (en los que se repiten las sensaciones nasales) y percibiéndose también unos taninos finos que contribuirán a alargar su vida, para acabar con un final de boca y un postgusto largos y muy elegantes.

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