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CAFÉS E INFUSIONES
DESAYUNOS
De 8:30 a 12:30h.
DESAYUNOS COMPLETOS
11€
ENGLISH BREAKFAST
HUEVOS FRITOS O REVUELTOS + SALCHICHAS + BACÓN CRUJIENTE+ BEANS + TOSTADAS PAN ECOLÓGICO + ZUMO DE NARANJA + CAFÉ O TÉ.
11€
HEALTHY
BOWL DE FRUTAS + YOGUR BIO + GRANOLA CASERA + TOSTADA DE PAN DE AVENA CON AGUACATE, CHERRY Y CILANTRO + ZUMO DETOX + CEFÉ O TÉ.
11,50€
BENEDICTINE
2 PANCAKES + HUEVO POCHADO + SALMÓN AHUMADO + SALSA HOLANDESA + BOWL DE ENSALADA + ZUMO NARANJA NATURAL + CAFÉ O TÉ.
13,50€
IBÉRICO
TOSTADAS DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE + TORTILLA DE PATATA (al momento) + ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA CON OLIVAS Y AJO + ZUMO DE NARANJA NATURAL + CAFÉ O TÉ.
11€
VEGAN LIFE
BOWL DE YOGUR VEGANO DE COCO CON PLÁTANO, GRANOLA Y AGAVE + TOSTADA DE HUMMUS PICANTE, BERENJENA Y RÚCULA + ZUMO DE NARANJA NATURAL + CAFÉ O TÉ.
TOSTADAS ESPECIALES
5,50€
ADVOCAT
PAN DE AVENA + AGUACATECON QUESO FRESCO Y PESTO DE TOMATE SECO.
5,50€
VEGUI
PAN DE SEMILLAS + BERENJENA A LA BRASA + HUMMUS + GRANOLA.
5,80€
SALUDABLE
HUEVO POCHADO + AGUACATE + TOMATE CHERRY + CILANTRO + CEBOLLA.
6,50€
BENEDICTINE
2 PANCAKES + HUEVO POHADO + SALMÓN AHUMADO O BACÓN + SALSA HOLANDESA.
5,50€
BAIX LA MAR
TOMATE BIO + ATÚN + OLIVAS + CEBOLLA + HUEVO DURO + ANCHOAS.
6€
TOSCANA
REVUELTO DE HUEVOS ECOLÓGICOS + PARMESANO + RÚCULA + TOMATE SECO + OLIVAS NEGRAS.
6€
DIANA
REVUELTO DE HUEVOS ECOLOGICOS + HUMMUS + CEBOLLA MORADA + CILANTRO.
TOSTADAS DE PAN ECOLÓGICO
1,80€
ACEITE (AOVE)
2€
TOMATE BIO
2,50€
MANTEQUILLA Y MERMELADA CASERA
2,50€
JAMON JORK ( sin fosfatos)
3€
MIXTA ( jamon york y queso)
3,80€
QUESO MANCHEGO CURADO
4€
JAMON IBÉRICO CON TOMATE
3,50€
TORTILLA FRANCESA
SUPLEMENTOS
+ 0,30.€ Tomate bio / mantequilla / miel / mermelada casera / cebolla / pimiento brasa / mezclum.
+ 0,50.€ Bacon / queso havarti / parmesano / jamón york / aceitunas / berenjena.
+ 1.€ Tronco de atún / aguacate / queso fresco / hummus.
+ 1,75.€ Salmón / anchoas / huevo pochado / jamón ibérico / queso curado manchego.
PANCAKES CASEROS
7,50€
PANCAKES CON FRUTOS ROJOS Y CREMA MASCARPONE
7,80€
PANCAKES CON NUTELA, AVELLANAS CARAMELIZADAS, HELADO DE VAINILLA
7,50€
PANCAKES CON DULCE DE LECHE, PLÁTANO Y NATA MONTADA
HANDMADE BAKERY
2,50€
CINNAMON ROLLS
1,80€
COOKIES
1,75€
CROISSANT DE MANTEQUILLA
2,50€
CROISSANT DE NUTELA
2,50€
CROISSANT DE DULCE DE LECHE
6€
TARTA DE ALMENDRA Y CACAO 70% (GLUTEN FREE)
6€
CARROT CAKE
7€
VEGAN CAKE
ZUMOS DETOX
6€
GREEN
LIMA, APIO, ESPINACAS Y MANZANA.
6€
GINGER
PIÑA, JENGIBRE, Y NARANJA.
6€
MERIJOU
MANZANA, ZANAHORIA, NARANJA, LIMÓN Y APIO.
7€
BLUEBERRY SMOOTHIE
LECHE DE AVENA, ARÁNDANOS, PLÁTANO Y CHÍA.
MENÚ RESTAURANTE
ENSALADAS
11€
ENSALADA MIXTA AL ESTILO “A LA FRESCA”
13€
ENSALADA DE BURRATA DE VERANO
TOMATE DE LA HUERTA, OLIVAS KALAMATA, BURRATA FRESCA DE LA PUGLIA Y SALSA PESTO.
12€
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
QUESO DE CABRA GRATINADO, FRUTA DE TEMPORADA, GARRAPIÑADAS Y BACON.
12€
HUERTA DE TEMPORADA
QUINOA, CALABAZA ASADA, GRANOLA Y VINAGRETA DE SÉSAMO PICANTE.
CRUDOS: CEVICHES Y TARTARES
17€
CEVICHE PERUANO AL ESTILO “JAVIER WONG”
24€
TARTAR DE ATÚN ROJO ALETA AZUL CON MATICES CÍTRICOS
16€
TATAKI CRUJIENTE DE ATÚN, MANGO Y MAÍZ CRUJIENTE
26€
STEAK TARTAR DE CHULETÓN DE VACA MADURADO CON TOSTAS DE PAN
TAPAS Y ENTRANTES
8€
PATATAS BRAVAS A LA FRESCA
2,80€
BUÑUELOS DE BACALAO (1UD.)
9,50€
ENSALADILLA AHUMADA DE PULPO DE DENIA
8,50€
ENSALADILLA CON VENTRESCA DE ATÚN
2€
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO (1UD.)
4,90€
TACO CRUJIENTE DE COCHINITA Y GUACAMOLE
16€
HUEVO POCHÉ CON FOIE, SETAS Y PATATA TRUFADA
12€
TEMPURA DE VERDURAS CON CREMA DE SOJA Y LIMA
11€
ROLLITOS VEGANOS DE ALGAS Y VEGETALES CON JENGIBRE Y WASABI
12€
VITELLO TONNATO
13,50€
CALAMARES ANDALUZA
19€
PULPO A LA BRASA CON PARMENTIER DE PIMENTÓN DE LA VERA
18€
BONIATO DE JOAN FOLQUES RELLENO DE RABO DE TORO EN SU JUGO Y ESPUMA DE QUESO DE CABRA
12€
COCA AL HORNO DE LEÑA DE BACALAO, BRANDADA, TOMATE Y PESTO
13€
COCA AL HORNO DE LEÑA DE JAMÓN IBÉRICO, PROVOLONE, CEBOLLA CARAMELIZADA, RÚCULA
TABLAS
13€
TABLA DE QUESO MANCHEGO
22€
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE A MANO
PAELLAS, FIDEUAS Y ARROCES.
(mínimo 2 personas, solo a mediodía)
14€
ARROZ A BANDA
15€
PAELLA DE POLLO DE CORRAL CON VERDURAS DE TEMPORADA Y ROMERO
19€
PAELLA DE MARISCO
16€
PAELLA NEGRA DE SEPIA CON AJITOS TIERNOS
17€
FIDEUA DE PATO, FOIE Y SETAS
20€
FIDEUA DEL SENYORET AL ESTILO A LA FRESCA
CON GAMBA ROJA DE DÉNIA, CIGALAS, PULPO Y ATÚN ROJO.
CARNES Y PESCADOS A LA BRASA DE LEÑA
GRILLED MEAT AND FISH
25€
ATÚN ROJO A LA BRASA CON TEXTURAS DE BERENJENA
25€
RAPE DE DÉNIA CON SU MOLLEJAS E HÍGADO A LA BRASA CON SALSA A LA ESPALDA
25€
SOLOMILLO DE VACA PREMIUM A LA BRASA, ESPÁRRAGOS Y PATATA BABY
29€
ENTRECOT DE VACA PREMIUM MADURADA A LA BRASA (RIB EYE BBA) CON PATATAS Y ENSALADA
68€/1Kg
CHULETÓN SELECCIÓN ESPECIAL 1/KILO A LA BRASA CON ENSALADA DE TEMPORADA Y PATATAS FRITAS ECO
NUESTRO HORNO DE LEÑA
(Pizzas y cocas de masa madre con fermentación lenta y natural, aceite de oliva virgen extra y selección de las mejores harinas italianas mezcladas con harina integral)
14€
POLLO AL HORNO DE LEÑA CON PATATAS ECO
10€
MARGARITA CON MOZZARELLA FRESCA Y ALBAHACA
11€
PROSCIUTO
TOMATE, JAMÓN YORK Y QUESO MOZZARELLA.
12€
CUATRO QUESOS
TOMATE, GORGONZOLA, PARMESANO, PROVOLONE Y MOZZARELLA.
14€
BURRATA
TOMATE CASERO AL AJO, TOMATE SECO, BURRATA, OLIVAS, RUCULA Y PESTO.
14,50€
PIZZA IBÉRICA
JAMÓN IBÉRICO, PARMESANO Y RÚCULA.
14€
CARBONARA CON GUANCIALE DE UMBRÍA
GUANCIALE,PARMESANO,MOZZARELLA FLOR DI LATTE, CEBOLLA, HUEVO, PIMIENTA.
13€
FEDERICO
TOMATE NATURAL, AJO, ANCHOAS DEL CANTÁBRICO, ALCAPARRAS Y GUINDILLA.
14€
CAPRICHOSA
TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN YORK, CHAMPIÑONES, ALCACHOFAS (SOLO EN TEMPORADA) Y OLIVAS NEGRAS.
12,50€
VEGETARIANA CON VERDURAS ECOLOGICAS
13€
DIAVOLA
TOMATE, MOZZARELLA, SALAMI PICANTE, CHORIZO PICANTE Y ALBAHACA.
13,50€
VEGANA
HUMMUS DE REMOLACHA Y VERDURAS DE TEMPORADA